ミシュラン2つ星　日本料理の名店「傳」 長谷川料理長が共同開発。

モチプリ皮とジューシーな具材、秘伝の味で冷凍餃子の概念を覆す驚きの美味しさ！

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「傳」長谷川料理長監修 WaiWai 水餃子【冷凍便配達】【送料込】【DM掲載商品】

価格:	¥5,400 (税込)

販売期間：	2024年05月27日00時00分～ 2024年08月05日23時59分
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商品説明

長谷川在佑料理長と「傳」のご紹介

東京神宮前にある日本料理の名店「傳」。
最高レベルのホスピタリティでファンを魅了し、ミシュランガイドや世界のベストレストラン５０にノミネートされるなど、常に高い評価を受けるレストランです。
お店を率いる長谷川料理長は、家庭料理のような温かさを大切にしながらも、圧倒的なアイデアと確かな技術力に裏打ちされたイノベーティブな料理を生み出す料理人として知られています。

「食べることの楽しさや喜び、幸せを分かち合いたい」という思いから、簡単で、失敗もなく、手軽に作れて、みんなで楽しく食べられる。そんな僕の思いを形にしたのが、WaiWai水餃子です。
ひとくち食べると心も体もほっこりして、思わず笑顔になる。そんなみなさんの笑顔を思い浮かべながら、皮作りや具材選びから味つけ・製法までいろいろ考えて作りました。

WaiWai水餃子 3つのおいしさの秘密

秘密① もちもち食感の皮

「金トビ志賀」の愛知県産小麦「きぬあかり」を使って、ていねいに練り上げた生地が、具のうまみを引き立てます。きれいな色ともちもち食感が特長！

秘密② ジューシーな味わい

豚肉は刻み肉とサイズの異なるひき肉の組み合わせ。野菜はシンプルに玉ねぎとしょうがのみで、肉のジューシーな味わいをしっかり感じられます。

秘密③ こだわりの製法

肉は下味をつけて一晩寝かせています。具材の存在感を楽しめるように、具材を合わせるタイミングや練り時間、温度にこだわって作っています。

【原材料名】具［豚肉（国産、スペイン）、野菜（国産（玉ねぎ、しょうが）、豚脂（国産）、しょうゆ （大豆・小麦を含む）、食塩、砂糖、ごま油、清酒、発酵調味料、胡椒］、皮［小麦粉（小麦（国産））、なたね油、大豆粉、食塩］、 打ち粉［でん粉］／加工デンプン

【賞味期限】枠外の下部に記載してあります。

【内容量】34g×12粒×3P(1,224ｇ)

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