水城一番人気の国産野沢菜漬

信州を代表する漬物「野沢菜」。
水城漬物工房の野沢菜は長野県産を中心に国産のものを使用しております。
原料そのものの良さを損なわない製法で野沢菜本来の風味、歯ごたえを味わえる水城漬物工房の自信作です。

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野沢菜ギフト 6パックセット 【冷蔵便配達】【DM掲載商品】

価格:	¥3,600 (税込)

販売期間：	2024年11月06日00時00分～ 2024年12月17日23時59分
熨斗名入れ（0円）:	表書き/名入れ　ご記入ください
数量:	セット
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商品説明

野沢菜のおいしさの秘密

国産で減農薬・堆肥栽培の良質な野沢菜を使用

水城の野沢菜は長野県産を中心に国産のものを使用しております。化成肥料を極力少なめに、有機に近い堆肥肥料を使用した生産方法です。安全性はもちろん、美味しい野沢菜漬けの条件のひとつである、柔らかい原葉に育っています。

独自の製法にこだわった漬け込み

野沢菜の漬け込みは、創業時より代々受け継がれてきた独自の製法で漬けております。高品質でおいしい野沢菜漬を作り続けています。

ひとつひとつ丁寧に袋詰め

漬け上がった野沢菜は、よく洗浄し、更にカタチを整え、傷がつかない様に、ひとつひとつ丁寧に袋詰めをしています。

野沢菜漬の紹介

野沢菜(本漬)たまり漬

１年間、乳酸菌発酵させたべっこう色の野沢菜を、たまり醤油で漬けました。

原材料名

野沢菜(国産)、漬け原材料(しょうゆ(大豆・小麦を含む)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、醸造酢、魚醤、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味酢、みりん、たん白加水分解物(小麦を含む)、焼酎、砂糖、かつお節調味液)/調味料(アミノ酸等)(大豆・ゼラチン由来)、酒精、酸味料、香料、グリシン
【賞味期限】製造日より180日

野沢菜(本漬)味噌仕込み

味噌、酒粕をガーゼで包み、旨味のエッセンスの調味液を抽出。他に、醤油、味醂、砂糖、唐辛子、酢の７つの家庭調味料で、べっこう色の野沢菜に味をつけています。

原材料名

野沢菜 (国産)、漬け原材料(みりん、たん白加水分解物(小麦を含む)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みそ(大豆を含む)、焼酎、砂糖、酒かす、かつお節調味液、醸造酢、唐辛子、食塩、調味酢)/調味料(アミノ酸等)(大豆・ゼラチン由来)、酸味料、香料、グリシン、酒精
【賞味期限】製造日より180日

野沢菜(浅漬)醤油漬

一番、スタンダードな商品です。塩漬した緑色の野沢菜を醤油でバランスよく浅漬にしました。

原材料名

野沢菜(国産)、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢)/調味料( アミノ酸等)、酒精、安定剤(キトサン)、(一部大豆・力二を含む)
【賞味期限】製造日より12日

おいしい食べ方・保存方法

野沢菜

1回分を袋から出し、汁を軽くしぼってから食べやすい長さに切ってお召し上がりください。残りはなるべく汁にひたして保存し、１～２日位のうちにお召し上がりください。

国産で減塩・堆肥栽培の上質な野沢菜を使用しています。原料そのものの良さを損なわない製法で、野沢菜本来の風味、歯ごたえを味わえる水城の自信作です。

【詰合せ内容】
野沢菜（本漬）たまり漬 250g×2パック
野沢菜（本漬）味噌仕込み 250g×2パック
野沢菜（浅漬）醤油漬 450g×2パック

【原材料名】
それぞれの原材料をご覧ください。

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