2024年度産コシヒカリ「源流米」・水城八割そばと、ご飯・そばに合うお漬物がついたおトクなセットです。
こちらの商品は、源流米の収穫後の発送となりますので、お届け日の指定はできません。
商品説明
2024年度産コシヒカリ「源流米」
清らかな水で育った「源流米」
源流米」は、信州のほぼ中央に位置する塩尻市洗馬地区で栽培されています。中央アルプス茶臼山山麓を源流とする奈良井川の清らかな水で作られています。
長年栽培を続けてきた、農家の知識と技術によって生まれた上質なコシヒカリです。
水城 半生八割そば
信州産そば粉使用の八割そば
水城八割そばは、そば作りに合った冷涼な気候の長野県で栽培されたそば粉を8割使用・小麦粉も長野県産の ALL 長野県産のお蕎麦です。
しっかりとした歯ごたえがあり、 そばの風味を楽しめます。
暑い夏にはキリっと冷やして、付け合わせには信州の山菜やきのこ、長いもとろろもお勧めです。
漬物へのこだわり
水城の歴史が色濃く残る…
長野では保存食として漬けられていた歴史があり、長期間漬け込んで発酵させて各家庭で食べられていました。
今は、浅漬けが主流になっていますが昔ながらの本漬けを素材にこだわって作り続けています。
今回、ごはんや麺類に合わせやすい信濃むらさきと麺くい野沢菜、野沢菜本漬をカットした形でパック詰めした野沢菜本漬 たまり漬(切)をおつけしています。
源流米【内容量】5kg【商品名】米【名称】精米【原料】玄米 (長野県産コシヒカリ 2024年度)
漬物屋の女性社員が本気で作ったキムたくご飯の素【内容量】180g(2合用 2~3人前)
【原材料名】キムチ(国内製造)(白菜、発酵調味料、唐辛子、醸造酢、にら、ごま、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、にんにくペースト、食塩、魚介エキス(小麦を含む)、魚醤(魚介類・大豆を含む)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、玉ねぎ粉末、しょうが)、たくあん漬(大根、砂糖、柿の皮、米ぬか、食塩、なすの葉)、豚肉、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、植物油脂(大豆を含む)、清酒、みりん/調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、酸味料、着色料(黄4号)
【賞味期限】製造日より1年
水城 半生 八割そば【内容量】435g(3人前)
【原材料名】めん(そば粉(そば(長野県産))、小麦粉、小麦蛋白、食塩/加工澱粉、酸味料、ソルビット、増粘多糖類、(一部に小麦・そばを含む))、つゆ(しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、みりん、食塩、かつお節エキス、かつお節/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦、大豆、豚肉を含む))
【賞味期限】製造より180日
麺くい野沢菜【内容量】 110g
【原材料名】野沢菜塩漬け (野沢菜(国産)、食塩)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、植物油脂(大豆を含む)、砂糖、唐辛子、いりごま、風味調味料、醸造酢、香辛料、こしょう/調味料(アミノ酸等) (大豆・ゼラチン由来)、酸味料、pH調整剤
【賞味期限】製造日より180日
信濃むらさき【内容量】 100g
【原材料名】大根(国産)、きゅうり(国産)、野沢菜(国産)、しそ(国産)、みょうが、しょうが、漬け原材料(たん白加水分解物(小麦を含む)、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、食塩、醸造酢、風味調味料、魚醬(魚介類を含む)、調味酢)/調味料(アミノ酸等)(大豆・ゼラチン由来)、酒精、酸味料、赤大根色素、pH調整剤、グリシン、香料
【賞味期限】製造日より180日
野沢菜たまり漬(切)【内容量】 100g
【原材料名】野沢菜(国産)、漬け原材料(しょうゆ(大豆・小麦を含む)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、醸造酢、魚醤、食塩、発酵調味料、唐辛子、調味酢、みりん、たん白加水分解物(小麦を含む)、焼酎、砂糖、かつお節調味液)/調味料(アミノ酸等)(大豆・ゼラチン由来)、酒精、酸味料、香料、グリシン
【賞味期限】製造日より180日